En el momento de servir, llena el sifón (2/3 partes) con la mahonesa y agrega un par de cargas de gas. Pon en cada platillo una porción de mahonesa de ajo negro y mostaza y 3-4 langostinos. Consejos: Si bates las claras, el rebozado de los langostinos quedará más esponjoso. Si no tienes sifón, haz la mahonesa un poco más espesa y sírvela
Pelamos los langostinos y reservamos. Cortamos la piña, el jamón y el surimi en trozos y reservamos. En un cazo con agua lo ponemos a hervir con los huevos de codorniz. Cuando estén cocidos 10 minutos, ya que son pequeñitos, dejamos enfriar y los pelamos. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los langostinos a la sartén y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos. Retira los langostinos de la sartén y colócalos en un plato. En un tazón aparte, mezcla el jugo de limón, el ajo picado y el perejil fresco picado. Dejamos en el frigorífico un par de horas. En unos palos de brocheta, vamos ensartando los trozos de pollo y piña intercalados. Ponemos las brochetas en una sartén a fuego fuerte con un poquito de aceite de oliva y cocinamos hasta que estén doradas. Si quieres en la sartén, con una brocha de cocina, puedes ir pincelando con algo más del Brochetas en freidora de aire, dos variedades, de langostinos y piña, y de pollo y manzana, hoy veremos como quedan estas brochetas en la freidora de aire, d perejil Receta de brocheta de langostino y piña paso a paso Mezcla en un bol, la harina de maíz con 150 ml de agua. Vierte la salsa de soja y pon la mezcla a reducir (que hierva) en una sartén a fuego suave (10 minutos aprox.). Pasa la salsa a un bol, agrega un poco de perejil picado y 1 cucharada de aceite. Recetas de Brocheta de piña y langostinos en salsa teriyaki y muchas más recetas de brochetas de langostinos y frutas. Descarga la App.